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有网友碰到这样的问题“安茶属于什么茶类 安茶的制作工艺”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
安茶属于介于红茶、绿茶之间后期半发酵紧压的传统工艺名茶，具有促进新陈代谢、改善便秘和预防疾病等功效。
安茶富含茶多酚，能够有效促进新陈代谢，帮助碱化身体，维持酸碱平衡，减少肠胃刺激。它还含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，改善便秘问题。此外，安茶营养丰富，可以抑制癌细胞生长，预防癌症。茶叶中的多酚类物质能降低胆固醇，预防动脉硬化，调节血糖，预防糖尿病。维生素C、维生素E和胡萝卜素则能吸引放射性物质，防止辐射。
不过，喝茶需适量。过量喝茶容易导致骨质疏松，导致钙流失。因此，建议控制好喝茶的量。
安茶的制作工艺分为初制和精制两部分。初制过程包括摊青、杀青、揉捻和干燥，精制则包括筛分、风选、拣剔、拼配、高火、露茶、蒸茶、装篓、干燥和打围。
初制过程中的摊青，将茶叶摊开至3厘米-5厘米厚，每隔30分钟翻动一次。杀青时，温度控制在120℃-60℃之间，先高后低，持续15-20分钟。揉捻过程需持续42-47分钟。干燥阶段，采用烘笼烘，毛火温度为90℃-100℃，足火温度为70℃-80℃；或使用烘干机烘，毛火温度为100℃-110℃，摊叶厚度为1厘米-2厘米，下机摊凉50-70分钟，再进行足火80℃-90℃的烘干，上叶厚度为3厘米-4厘米。
精制阶段，高火过程需使用烘笼烘，每笼投料3千克，温度控制在100℃-110℃，持续5-8分钟，翻动4次。露茶则需将茶叶夜置室外，摊叶厚度为8厘米-10厘米，次日清晨收集。蒸茶时，将茶叶摊放在垫棉布的竹帘上，厚度控制在3厘米-4厘米，笼罩进行气蒸。装篓时，将蒸过的茶叶装入用箬叶作内衬的篾篓中，压紧压实。然后将6篓或8篓扎成1条，置于烘架上，覆上棉絮，利用木炭进行烘干。最后，用内衬箬叶的篾包扎成大件，置于通风、避光、阴凉、干燥处自然陈化。