无花果一般七八分熟即可采摘，这时的无花果表面有一点点发红，捏起来有一点点硬。这种无花果适合运输，掰开后边缘立刻会有许多白色的汤汁渗出，等到运到外地以后基本就变软了，就是市面上卖的熟果了。
无花果要到什么程度才可以摘
若是想要长途运输就要选择捏起来有一点硬，扔进筐中能弹起来，这样的无花果等运到目的地后就可能成熟了。也可以等到八至九分熟采摘，这时的无花果表面颜色饱满鲜亮，也会有开裂的纹路，但是很浅都在果皮的表面，捏起来比较软，但是这种无花果就不适合长途运输。
无花果熟果就是熟透的果子，熟透的无花果表面也有清楚的裂纹，口感有一点点脆，掰开的部分也没有白色汤汁渗出，果肉有蜜的光泽。这种无花果一般不能长途运输，适合在采摘后几天内能食用完，不然就容易坏掉。