鱿鱼是一种美味的海鲜，它的肉质鲜嫩，口感丰富。烧鱿鱼是一种常见的烹饪方式，下面我们来介绍一下如何烧鱿鱼。
首先，准备好鱿鱼。选择新鲜的鱿鱼，去掉内脏和骨骼，清洗干净。将鱿鱼切成适当大小的块状，备用。
其次，准备调料。烧鱿鱼的调料可以根据个人口味来选择，一般需要用到葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒等。将调料备好，放在一旁。
接着，开始烧鱿鱼。将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。然后将鱿鱼块放入锅中，煸炒一会儿，让鱿鱼块变色。
接下来，加入调料。先加入盐和糖，翻炒均匀。然后加入酱油和料酒，继续翻炒均匀。最后加入适量的清水，让鱿鱼块浸泡在水中。
然后，盖上锅盖，用中小火煮10-15分钟，直到鱿鱼块变软烂，汤汁浓稠。
最后，起锅装盘。将烧好的鱿鱼块盛在盘子里，淋上汤汁，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。
总的来说，烧鱿鱼是一道简单易学的菜品，只需要准备好鱿鱼和调料，按照上述步骤烧制即可。烧好的鱿鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富，是一道美味可口的海鲜佳肴。
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