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我国几世纪发明红茶制法
2023-08-06
来源：客趣旅游网
中国几乎有三千年的历史文化底蕴，而最早发明制作红茶的历史可以追溯到明朝时期。
据史书记载，明代时期的福建一带，出现了一种将茶叶摆在阳光下晾晒的制茶方法。这种制茶方法称为“萎凋法”，主要步骤是将新鲜采摘的茶叶晒干后，再使其保持半干状态，用手轻轻摇晃，以促进叶片内部的化学反应。经过萎凋后，茶叶的内质就会发生变化，颜色也变得红润，因此又称为“红茶”。这就是中国人发明的最早的红茶制法。
随着时间的推移，红茶开始走出国门，成为中国茶文化的重要组成部分之一。今天，红茶已经成为了全世界茶叶市场上最受欢迎的品种之一，赢得了广泛的赞誉和称赞。