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用什么烧月饼好吃又简单
2024-03-17
来源：客趣旅游网
功效：烧月饼是中国传统的中秋节美食，寓意着团圆和幸福。它融合了各种优质的原料，口感酥香，营养丰富，非常适合作为节日礼品或聚餐食品。
材料：
- 500克糯米粉
- 300克豆沙馅（可根据个人喜好选择口味）
- 150克红豆沙馅
- 50克花生馅
- 50克莲蓉馅
- 30克冰糖
- 适量清水
做法步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，逐渐加入清水搅拌成面团。注意要慢慢加水，避免面团过湿。
2. 将面团分成小份，搓圆放置备用。
3. 将豆沙馅、红豆沙馅、花生馅、莲蓉馅等馅料分别制成小球备用。
4. 取一个小份面团，用手掌压平，放入一个馅料球，然后用手轻轻包裹起来，搓成圆形。重复这个步骤，直到所有的面团和馅料都用完。
5. 将烧饼放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，直到饼皮变透明即可。
6. 取出烧饼，放置凉透，即可食用或保存。
注意事项：
1. 在制作面团时，水的添加要逐渐进行，以免面团过湿难于操作。
2. 包馅的时候要注意手法轻柔，避免破坏饼皮。
3. 蒸煮的时间根据饼的大小和个人喜好而定，可以适当调整。
4. 烧饼在晾凉后可以封装，保存时间更长，但要放置在干燥的地方，避免潮湿。
这种用糯米粉制作的烧饼不仅味道美味，而且制作过程简单，适合家庭制作或作为中秋节的礼品赠送给亲友。不妨试试这个方便又美味的烧月饼吧！