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有没有简单又好吃的油条
2024-03-17
来源：客趣旅游网
有没有简单又好吃的油条
功效:
油条是一种传统的中国早餐食品，口感香脆，外酥里软。它不仅好吃，而且富含淀粉和蛋白质，能够提供人体所需的能量。此外，油条还含有丰富的维生素和矿物质，对促进消化和增强身体抵抗力都有一定的益处。
材料:
- 250克面粉
- 120毫升温水
- 5克酵母
- 适量食用油
- 适量盐
做法步骤:
1. 在一个大碗中，将面粉、酵母和盐混合均匀。
2. 慢慢倒入温水，同时用手搅拌成团。
3. 将面团放在桌面上，用手揉搓约5-8分钟，直到面团变得光滑而有弹性。
4. 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大两倍。
5. 将面团擀成长方形，约厚度为1厘米。
6. 用刀将长方形面团切成宽约2厘米的长条，每根长约15-20厘米。
7. 将切好的油条放在烤盘上，用湿布盖上，再次放置在温暖的地方发酵30分钟。
8. 在一个平底锅中，倒入适量食用油，将火调至中小火。
9. 当油温达到适中时，将油条逐一放入锅中，炸至两面金黄脆口即可。
10. 将炸好的油条放在厨纸上，吸去多余的油脂。
注意事项:
1. 面粉可根据需要自选，但建议选择高筋面粉，使油条更加酥脆。
2. 温度对面团的发酵很重要，过高或过低的温度都会影响油条的口感。
3. 炸油条时，油温不要过高，以免炸糊。
4. 炸油条时应保持锅中的油温稳定，可根据需要适时调整火力。
简单又好吃的油条就是这么制作的！享受一份香脆美味的油条早餐吧！