1、材料:葫芦瓜1个,食用油适量,盐1茶匙,葱丝、蒜末、小米椒适量,黑芝麻油、藤椒油适量,糖、醋、生抽、味精适量。
2、葫芦瓜洗净,瓜丝刀洗净,均匀,装入容器中备用。
3、准备蒜末、小米椒放入小碗,葱白切丝。
4、锅里倒食用油油,熟油淋到装佐料小碗,跑香,然后加入其它调料。
5、调料拌匀淋到西葫芦瓜丝上,搅拌均匀即可。