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1、荇菜和睡莲的区别在于花上,荇菜开着黄色小花,而睡莲的花非常大,各种颜色都有。不过,荇菜的生长特性与睡莲相似,圆圆的叶片漂浮在水面上,根茎深深地扎在水下的泥土之中,所以不要认错了。
2、荇菜,又名金莲儿、野荷花、水葵、莕菜、大浮萍、水荷叶,长江以南地区最为常见。荇菜不仅是美丽水生观赏植物,而且还是非常优质的食用野菜。它性味甘寒、无毒。具有清热解毒、利尿消肿的作用。它茎叶柔嫩多汁,人们常把它焯烫后凉拌食用,是夏日里一道清爽开胃的养生菜。
3、睡莲是多年生浮叶型水生草本植物,根状茎肥厚,直立或匍匐。叶二型,浮水叶浮生于水面,圆形、椭圆形或卵形,先端钝圆,基部深裂成马蹄形或心脏形,叶缘波状全缘或有齿;沉水叶薄膜质,柔弱。花单生,花有大小与颜色之分,浮水或挺水开花;萼片4枚,花瓣、雄蕊多。果实为浆果绵质,在水中成熟,不规律开裂;种子坚硬深绿或黑褐色为胶质包裹,有假种皮。