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甘蔗是水果，多是冬天或是春天食用，现在甘蔗的品种有多种，品种不同其质量与价格等区别较大，很多人在购买甘蔗时喜欢全部剥皮，如果是近两天内能食用完的可以，而吃不完的则不要剥皮，不然容易出现坏的现象，再食用则会有坏处发生。当然正常的食用甘蔗好处也是较好的，那么吃甘蔗有什么坏处与好处呢？
坏处：
甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸、并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否则可引起甘蔗中毒。不能选被真菌感染甘蔗。否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。
鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。
好处：
甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。
发热口干：
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
呕吐反胃：
对于呕吐反胃，我们可用甘蔗汁50毫克(大约1两)温服，一日三次。加少量姜汁效果更好。
止虚热咳嗽：以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。
洁牙防蛀牙：
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。
美容脸部：
同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
吃甘蔗有什么坏处与好处呢？吃甘蔗时要用牙咬，如果牙不好的则剥皮食用更佳，否则会影响到牙齿的健康。而患者有糖尿病的人则不能吃或是少吃，不然血糖会无法控制。而同时在购买时要注意选购，因为甘蔗是能长时间存储的，从外形上无法判断其好坏，判断不当则会买到次品甘蔗，影响其食用。