1、脾虚腹泻者不适合服用,因为生大蒜的的刺激性很强,如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,使病情恶化。
2、肝病患者不适合服用,大蒜性热,能助火,剌激性强。
3、肝有内火者如果食用,肝火会更旺,会造成损伤。
4、身体差、气血虚弱的人要注意尽量避免服用。大蒜酒有清热杀菌、消毒、止咳润肺的好处,对大部分人群都是有利的。