简单的油酥火烧怎样做

发布网友发布时间：2022-04-21 20:31

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热心网友时间：2022-07-14 00:25

普通面粉 300g
油 40g
温水 150g
盐适量
五香粉或十三香适量
－步骤－

1.普通面粉和面，把面和的软一点。放在一旁

2.油酥。油酥做法：面和油的比例2：1，面粉放在碗里备用，把油倒入锅内烧至8成热，然后把热油倒入面粉碗内，搅拌至糊状。如果油少，可以直接把少量油倒入油酥（我当时放的油少了，后加了点油）

3.面醒好后擀开，抹上油酥。

4.撒上五香粉（家里没找到五香粉，撒的十三香）

5.跟烙饼的步骤一样，卷啊卷，卷出层。

6.再切成一个一个的剂子。

7.两头封口，按圆。

8.放入电饼档，因为此时饼皮有点干，刷一点水，再撒芝麻，更容易粘。

9.电饼档上下火5分钟（依自家电饼档而定）

10.油酥烧饼做成了。

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