盐焗蟹怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:07

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懂视网 时间：2022-10-02 20:02

1、用料：大闸蟹4只、海盐1把、锡纸2张。

2、螃蟹洗净，用厨房纸擦干水分。

3、将锡纸裁成长30厘米、宽15厘米的长方形，放上螃蟹，在背上撒上海盐。

4、将螃蟹包起来（两边不需要封口）。

5、依次包好所有螃蟹，放在烤盘中。

6、送入预热好的烤箱，上下火220度，烘烤50分钟。

7、烤到最后5分钟时，揭开锡纸继续烤直至烤干表面水分，盐烤大闸蟹即可出炉。

懂视网 时间：2022-10-21 01:45

1、主料：大闸蟹3只、粗粒盐适量。

2、大闸蟹清洗，准备锡纸同时烤箱230度预热10分钟。

3、烤箱预热好后，在铺有一层锡纸的烤盘上放上一张准备包螃蟹的锡纸上面铺上准用的粗盐，烤10分钟。

4、把盐分三份(公蟹多点、母蟹少些)分别铺在准备好的锡纸上。把大闸蟹脐下背上放在盐上，再拿一点盐撒在背上，小心包好。放烤盘里时翻过来，背下脐上。

5、烤箱中层，25分钟左右。我烤了二十二分钟。大闸蟹全部变红就好了。可以打开来看看，如果没全部变红就封起来再烤一会。

热心网友 时间：2023-07-02 06:14

1.准备的用料。
2.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。
3.把脐部扒开刷干净。
4.再用绳子把蟹绑好。
5.在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。
6.再在上面铺好盐，小火烧20分左右。
7.放凉拿出就可以。
8.香气四溢的盐焗蟹就做好了。
肉蟹一只，盐1.5公斤
做法编辑
1. 在干锅上把盐用大火炒热。
2. 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。
3. 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。
4. 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。

1. 大闸蟹洗干净， 用刷子刷上些黄酒
2. 炒锅烧热， 放大量的盐， 最好是粗盐， 炒啊炒，炒到盐热透
3. 炒盐的同时， 烤箱预热 200 度 上下管
4. 放入些香料， 桂皮， 香叶， 八角等等 入炒热的盐中 （这步可以省略）
5. 将炒热的盐铺满烤盘后， 放入大闸蟹， 再在大闸蟹上铺满盐
6. 200 度， 烤 15分钟。

1. 把蟹洗洗干净，吐吐沙子啥的
2. 准备好姜、花椒、八角。有他们就可以去腥提味啦

3. 盐和上面的3味放在一起炒热，把蟹放进去

4. 倒上白酒放进去烧的

5. 盐半溶状态。加盖烧，期间可以翻一下蟹，为了让盐能够均匀散布

6. 可以多翻几次哦，等到盐基本烤干了就可以出锅啦

7. 用小刷子刷去盐粒，不然会很咸

热心网友 时间：2023-07-02 06:15

在家做蟹的独特秘籍，这么做就很好吃。

热心网友 时间：2023-07-02 06:15

又到了秋黄蟹肥的时节，这个季节的螃蟹是最肥美的，特别适合好好的吃上一顿过过瘾！饭姐很有口福，感谢从海滨给我带来了特别新鲜的大螃蟹，让我可以在最适合的时节吃到最美味的食材。可能很多朋友在家里吃螃蟹的时候都习惯于清蒸，的确，活的螃蟹是非常适合以清蒸的手法来品尝它的鲜美的，蟹肉再搭配一些姜醋汁蘸着吃，可以缓解一下海鲜的寒凉。 那么今天饭姐要和大家分享一种不一样的烹饪螃蟹的方法-香辣蟹，做法十分的简单易学，而且做好的螃蟹酱汁浓郁，色泽鲜美，令人食指大动！吃这道菜最过瘾的方法就是用手捧着蟹块吃啦，而且特调酱汁一定会让你立刻爱上这道菜，舍不得不浪费任何一滴酱汁，绝不放过任何一块蟹肉，因为真的是好好吃啊！

热心网友 时间：2023-07-02 06:16

感谢支持

热心网友 时间：2023-07-02 06:17

盐焗蟹做法