鸡蛋酥土豆的做法，鸡蛋酥土豆怎么做好吃，鸡蛋

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:06

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热心网友 时间：2023-10-04 19:19

蛋酥洋芋做法如下：

1、首先把适量的洋芋去皮切条；

2、放盐、花椒粉后搅拌均匀

3、打入鸡蛋和面粉，然后再加水调成面糊

4、将洋芋条裹上面糊

5、放入油锅炸至金黄即可

扩展资料：

洋芋又称土豆、马铃薯、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，*。多用块茎繁殖。 可入药。

热心网友 时间：2023-10-04 19:20

蛋酥洋芋做法：

1、洋芋去皮洗净，切成1.5厘米大小块，漂入清水中，烹制前捞出沥干水分。

2、精盐放入干净锅中炒热倒出，趁热放入花椒拌匀，即成椒盐调料。

3.鸡蛋打破放入碗中，加精盐、味精搅散，加入干细淀粉调匀成糊状，再加入沥干水分的洋芋片拌匀。

4.锅放在旺火上，倒入大量菜油至六成热时，放入拌好的全蛋淀粉的洋芋片，炸成金*，外皮酥脆，内成熟时捞出，再加香油拌匀装盘，最后撒上椒盐调料即成。

制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

热心网友 时间：2023-10-04 19:20

热心网友 时间：2023-10-04 19:21