发布网友 发布时间:2022-04-21 20:06
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热心网友 时间:2023-10-04 19:19
蛋酥洋芋做法如下:
1、首先把适量的洋芋去皮切条;
2、放盐、花椒粉后搅拌均匀
3、打入鸡蛋和面粉,然后再加水调成面糊
4、将洋芋条裹上面糊
5、放入油锅炸至金黄即可
扩展资料:
洋芋又称土豆、马铃薯、山药蛋等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,*。多用块茎繁殖。 可入药。
热心网友 时间:2023-10-04 19:20
蛋酥洋芋做法:
1、洋芋去皮洗净,切成1.5厘米大小块,漂入清水中,烹制前捞出沥干水分。
2、精盐放入干净锅中炒热倒出,趁热放入花椒拌匀,即成椒盐调料。
3.鸡蛋打破放入碗中,加精盐、味精搅散,加入干细淀粉调匀成糊状,再加入沥干水分的洋芋片拌匀。
4.锅放在旺火上,倒入大量菜油至六成热时,放入拌好的全蛋淀粉的洋芋片,炸成金*,外皮酥脆,内成熟时捞出,再加香油拌匀装盘,最后撒上椒盐调料即成。
制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
热心网友 时间:2023-10-04 19:20
步骤热心网友 时间:2023-10-04 19:21
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