怎么做凉拌洋葱口味不辣?
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发布时间:2022-04-21 20:02
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热心网友
时间:2024-01-29 11:15
将切好洋葱用开水焯一下,就不辣了。
根据个人的需要,进开水接着捞出来,是微辣。进开水浸泡半分钟捞出来,几乎没辣味了。
洋葱的辣味来自所含的辣素,辣素遇热分解。因此,做的熟透的洋葱一点儿也不辣。
洋葱是营养丰富的具有显著保健作用的蔬菜,好的制作方法更使之成为物美价廉的美味佳肴。
根据《百度知道》词条:“洋葱怎样吃才最营养? ”借鉴制作手艺:
1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。
2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中,待半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)
4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。
5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。
这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!
热心网友
时间:2024-01-29 11:15
这样凉拌洋葱胡萝卜丝,不仅不辣入味爽口,还减脂瘦身又美味
热心网友
时间:2024-01-29 11:16
将切好洋葱用开水焯一下,就不辣了。
根据个人的需要,进开水接着捞出来,是微辣。进开水浸泡半分钟捞出来,几乎没辣味了。
洋葱的辣味来自所含的辣素,辣素遇热分解。因此,做的熟透的洋葱一点儿也不辣。
洋葱是营养丰富的具有显著保健作用的蔬菜,好的制作方法更使之成为物美价廉的美味佳肴。
根据《百度知道》词条:“洋葱怎样吃才最营养? ”借鉴制作手艺:
1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。
2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中,待半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)
4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。
5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。
这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!
许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等,洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示,洋葱种植区的居民,高血压患病率为1.7%,明显低于非种植区的5.4%。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。
下面介绍3种食用洋葱的方法:
方法一:醋泡洋葱 洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。
方法二:用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。
方法三:洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。