发布网友 发布时间:2022-04-21 20:11
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热心网友 时间:2023-12-12 23:08
清洗花菜的步骤:
先准备一盆淡盐水。
将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了。盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失。
然后把泡好的菜花放到洗菜篮子,用流水清洗2-3遍。
千万不要尝试用消毒水浸泡菜花,这样虽然小虫死了,但还是在菜花里面。
花菜的介绍:
学名花椰菜,也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。
花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。
在中国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。
现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病,这两种菜*一对十字花科植物的孪生兄弟,为医学做了重大贡献。
热心网友 时间:2023-12-12 23:09
花菜好吃可是难清洗,教你一招,污渍自己跑出来