简单营养的咸粥的做法？

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:04

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热心网友 时间：2023-09-26 15:49

咸粥最简单做法

皮蛋瘦肉粥

材料

瘦肉100克、皮蛋2个、大米50克、盐1小匙、淀粉1小匙、姜适量、葱适量

做法

1. 将大米洗净提前泡好，大概泡2-3小时。

2. 瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下，腌制10分钟。

3. 皮蛋切丁，姜切成细丝，葱切成末。

4. 砂锅中放入足量的水，大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时。

5. 之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，边熬边用勺子搅拌至黏滑可口。

6. 出锅前放入葱末，即可。

西湖牛肉羹

材料

牛里脊100克、香菇5朵、蛋清一个、生抽一汤匙、料酒一汤匙、香油一汤匙、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、淀粉一汤匙、香菜适量

做法

1. 牛里脊剁碎，加一汤匙生抽和少许盐抓拌均匀，腌渍10分钟。

2.香菇切末，香菜切末。姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留着。

3. 锅里烧开水，放入牛肉香菇拨散，放一汤匙料酒。大火滚开立刻关火。

4. 将煮过的牛肉用滤网滤出，冲一下水沥干备用。

5. 锅里冷水放入牛肉，香菇，姜末。

6. 大火烧开，加入盐，胡椒粉。倒入水淀粉搅拌均匀。

7. 充分搅拌好蛋清，将蛋液顺着筷子往下淋，并打圈淋在锅里成圆形，关火。

8. 用筷子搅拌一下，撒上香菜淋上芝麻油即可出锅。

热心网友 时间：2023-09-26 15:49

简单的咸粥

材料

白米饭两碗香菇10朵猪肉丝适量小白菜2小把红葱头一~2颗水适量盐巴适量

做法

1

白米饭,小白菜洗净切小段,猪肉丝,红葱头切细片,香菇泡好水切小片,香菇水可以不要倒掉,可以随配料加入粥中以增香气.

2

先热油锅将红葱头下去煎至微焦,香味才会出来.(同时准备一锅水烧开备用)

3

当红葱头炒香了以后将切好的香菇及肉丝一起下去拌炒,炒到猪肉丝反白时,将整锅到入第二项备用的锅水,再将白米饭倒入锅中煮开,最后将小白菜放入,起锅前用盐巴适量的微调口味即可.

热心网友 时间：2023-09-26 15:50

材料

白米饭两碗香菇10朵猪肉丝适量小白菜2小把红葱头一~2颗水适量盐巴适量

做法

1

白米饭,小白菜洗净切小段,猪肉丝,红葱头切细片,香菇泡好水切小片,香菇水可以不要倒掉,可以随配料加入粥中以增香气.

2

先热油锅将红葱头下去煎至微焦,香味才会出来.(同时准备一锅水烧开备用)

3

当红葱头炒香了以后将切好的香菇及肉丝一起下去拌炒,炒到猪肉丝反白时,将整锅到入第二项备用的锅水,再将白米饭倒入锅中煮开,最后将小白菜放入,起锅前用盐巴适量的微调口味即可.

热心网友 时间：2023-09-26 15:50