丝瓜蛤蜊蒸烧卖怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 23:18

共2个回答

热心网友时间：2024-03-22 07:22

丝瓜蛤蜊蒸烧卖的做法
用刀根将蛤蜊壳剥开（在蛤蜊的缝的前后各开一刀，壳就轻松开了，不需要掰开两半），放入水中清洗后沥干水分备用
丝瓜去皮切片，芹菜切末，虾仁洗净沥干水分放入塑料袋中，用刀背拍剁成泥状（可以有颗粒状）
取一容器，放入绞肉、盐、太白粉拌匀，放入虾仁搅拌至有点黏性
加入香菇粉、糖、胡椒粉拌匀，再加入芹菜末、香油拌匀成为馅料备用
取适量馅料填入蛤蜊中，放在盘子里，旁边再铺上一圈丝瓜片
放入煮开的蒸笼中以大火蒸5min即可

热心网友时间：2024-03-22 07:22

用料
材料
用量
后腿绞肉 150g
大蛤蜊 20只
丝瓜 1/2条
太白粉 11/2小匙(一又二分之一)
虾仁 150g
芹菜 3根
香油 1小匙
盐 1/2小匙
香菇粉 1/2小匙
糖 11/2小匙(一又二分之一)
胡椒粉 1/4小匙
折叠编辑本段做法
1. 用刀根将蛤蜊壳剥开(在蛤蜊的缝的前后各开一刀，壳就轻松开了，不需要掰开两半)，放入水中清洗后沥干水分备用
2. 丝瓜去皮切片，芹菜切末，虾仁洗净沥干水分放入塑料袋中，用刀背拍剁成泥状(可以有颗粒状)
3. 取一容器，放入绞肉、盐、太白粉拌匀，放入虾仁搅拌至有点黏性
4. 加入香菇粉、糖、胡椒粉拌匀，再加入芹菜末、香油拌匀成为馅料备用
5. 取适量馅料填入蛤蜊中，放在盘子里，旁边再铺上一圈丝瓜片
6. 放入煮开的蒸笼中以大火蒸5min即可

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com