发布网友 发布时间:2022-04-21 23:33
共1个回答
热心网友 时间:2023-12-04 11:53
不可以。
自发粉就是他已经把发酵粉都给我们配好了,所以说我们直接用水把面和起来就可以了,但是和好了,还是需要发酵的,所以说也是需要发酵好之后才可以再蒸馒头的,只是自发粉,不用我们再加酵母了,直接加水就可以发酵。
自发粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,
经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品。
自发粉是在面粉中添加一定量的,能够产生气体的食品添加剂而成,人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品,如馒头,蛋糕和油条等。
这样可避免进行繁琐的称量,配料,混合,发酵,脱碱等工序,并能降低对食品制作技术的要求,能稳定和改替食品的质量,省时,简单和方便,是一种家庭,食堂,部队和野外作业理想的方便食料。
自发粉在经济发达国家如美国,英国,日本和澳大利亚等国使用得较普遍,在我国,随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,人们一方面迫切希望能从一日三餐这一繁重的家务劳动中解脱出来,希望在家庭食品制作上能省时和简便。
另一方面,人们也更有兴趣自己动手制作各种花色食品,特别是近年来,小型打蛋机和烤箱进入家庭,蛋糕之类的烘烤食品开始出现在家庭食品中,所以自发粉在我国现代家庭中的作用越来越明显。