用自发面好吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 23:33

共4个回答

热心网友时间：2023-12-15 06:13

关于自发面，我想从两个角度来回答你。

1.效率
现在人们生活节奏快，自发粉省时省力，在家里很快的时间就能蒸好馒头。如果你是上班族，选择自发粉是不错的。
2.健康和口感
因为自发面大部分都是放了人工的酵母粉，所以做出的馒头往往不太筋道，也很少有甜味，更有甚者在自发粉里添加增白剂和干燥剂，对人体健康害处很大。

现在介绍一下，我蒸馒头经常用的方法：
秘方就是米酒，南方人叫做醪糟，取来适量面粉，温水和至半稀状，下米酒、盐、碱面。
一般的比例是每一斤面，放米酒一两、小调羹半匙盐、一匙碱面。
和好后加上盖子，放至温热处（30摄氏度上下）四个小时，若有甜味微酸即可。

下面的工作您应该都很明白的，不用我多说了吧：）
祝你尽快吃上可口香甜的馒头。

热心网友时间：2023-12-15 06:13

好呀省事不过就是面粉贵一点啦用发酵粉也是一样的也很香甜的不妨事一下

热心网友时间：2023-12-15 06:14

挺好的，吃得放心。
外面的面里一般都会加入一些食品添加剂，不是纯天然的。

热心网友时间：2023-12-15 06:14

个人觉得还不错，挺好的。

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