煮沸的牛奶可以放在保温杯里吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 08:14

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热心网友时间：2023-07-06 17:07

当然不可以！虽然牛奶煮沸（在100℃左右），但放在保暖杯中时间一久，温度会逐渐下降，牛奶中含有蛋白质及糖分是细菌很好的培养基，在适宜的温度下，再加上保暖杯不是无菌的。那么，细菌就会生长、繁殖，使牛奶酵解变质。婴儿如果食用了变质的牛奶，会引起肠道感染而致腹泻、呕吐，甚至发热等，造成的后果是严重的，所以保暖杯内放牛奶不要太久。另外，保暖杯中恒定的温度，使牛奶中微量的维生素全被破坏掉。

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