麻薯的做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-20 09:02

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热心网友 时间:2023-07-16 08:17

麻薯作为一种传统的中式糕点,口感Q弹有嚼劲,而且又甜又软,深受广大消费者喜爱。以下是麻薯的几种创新做法:

1. 双色麻薯:将麻薯分成两部分,一部分原味,另一部分用食用色素染色,然后交替搓成两种颜色的麻薯,口感有趣。

2. 抹茶麻薯:把麻薯的粉皮部分加入抹茶粉,制成绿色的麻薯,味道清香。

3. 水果麻薯:在麻薯中加入切碎的水果,如草莓、芒果、榴莲等,让口感更加丰富多样。

4. 奶黄麻薯:将麻薯中的馅料改成奶黄馅,增强口感的绵软度和香味。

5. 炭烤麻薯:在麻薯的表面刷一层炭烤抹茶,或者炭烤红豆沙,口感复合,香气浓郁。

6. 融化麻薯:将麻薯内加入熔化的芝士或者巧克力,翻糊搓圆后再裹上外层的麻薯粉,美味的口感融合在一起,口感更加丰富多彩。

以上仅是一些麻薯的创新做法,可以让大家在制作麻薯的时候发挥自己的想象和创意。

热心网友 时间:2023-07-16 08:17

巧克力麻薯球
材料:牛奶160克,黄油35克,细砂糖30克,盐1克,低筋面粉40克,可可粉5克,木薯粉145克,鸡蛋个,巧克力豆
过程:
1:锅中放入黄油,牛奶,细砂糖,盐小火煮沸,倒入可可粉和低筋面粉拌匀,关火倒入木薯粉搅拌均匀
2:蛋液分多次加入拌匀,放入巧克力豆拌匀,倒入裱花袋挤入烤盘,放入预热好的烤箱中,185度25分钟
抹茶麻薯球
食材:高筋粉15克,牛奶100克,玉米油20克,抹茶粉8克,白砂糖25克,木薯粉100克,鸡蛋1个(可能用不完)
1:牛奶+玉米油+糖+高筋粉+抹茶粉混合均匀
2:小火加热至沸腾后离火,加入木薯粉拌匀
3:摊开晾至温热,手摸不是很烫,分次加入打散的鸡蛋液,用刮刀拌匀呈倒三角
4:装入裱花袋挤在烤盘上,尽量挤得高一点
5:烤箱提前预热175度,烤20分钟,中途不要开烤箱,不然就塌了。

热心网友 时间:2023-07-16 08:18

空心麻薯、蘸酱麻薯、蔓越莓麻薯等
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