麻薯的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-20 09:02

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热心网友时间：2023-07-16 08:17

麻薯作为一种传统的中式糕点，口感Q弹有嚼劲，而且又甜又软，深受广大消费者喜爱。以下是麻薯的几种创新做法：

1. 双色麻薯：将麻薯分成两部分，一部分原味，另一部分用食用色素染色，然后交替搓成两种颜色的麻薯，口感有趣。

2. 抹茶麻薯：把麻薯的粉皮部分加入抹茶粉，制成绿色的麻薯，味道清香。

3. 水果麻薯：在麻薯中加入切碎的水果，如草莓、芒果、榴莲等，让口感更加丰富多样。

4. 奶黄麻薯：将麻薯中的馅料改成奶黄馅，增强口感的绵软度和香味。

5. 炭烤麻薯：在麻薯的表面刷一层炭烤抹茶，或者炭烤红豆沙，口感复合，香气浓郁。

6. 融化麻薯：将麻薯内加入熔化的芝士或者巧克力，翻糊搓圆后再裹上外层的麻薯粉，美味的口感融合在一起，口感更加丰富多彩。

以上仅是一些麻薯的创新做法，可以让大家在制作麻薯的时候发挥自己的想象和创意。

热心网友时间：2023-07-16 08:17

巧克力麻薯球
材料：牛奶160克，黄油35克，细砂糖30克，盐1克，低筋面粉40克，可可粉5克，木薯粉145克，鸡蛋个，巧克力豆
过程：
1：锅中放入黄油，牛奶，细砂糖，盐小火煮沸，倒入可可粉和低筋面粉拌匀，关火倒入木薯粉搅拌均匀
2：蛋液分多次加入拌匀，放入巧克力豆拌匀，倒入裱花袋挤入烤盘，放入预热好的烤箱中，185度25分钟
抹茶麻薯球
食材：高筋粉15克，牛奶100克，玉米油20克，抹茶粉8克，白砂糖25克，木薯粉100克，鸡蛋1个（可能用不完）
1：牛奶+玉米油+糖+高筋粉+抹茶粉混合均匀
2：小火加热至沸腾后离火，加入木薯粉拌匀
3：摊开晾至温热，手摸不是很烫，分次加入打散的鸡蛋液，用刮刀拌匀呈倒三角
4：装入裱花袋挤在烤盘上，尽量挤得高一点
5：烤箱提前预热175度，烤20分钟，中途不要开烤箱，不然就塌了。

热心网友时间：2023-07-16 08:18

空心麻薯、蘸酱麻薯、蔓越莓麻薯等

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