怎样去除白果上的肉质

发布网友 发布时间:2022-04-20 09:56

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热心网友 时间:2023-09-07 15:57

去除白果上的肉质的步骤如下:
1、白果堆沤。
在背阴之处堆积白果,上面用湿草覆盖,5-7天即可开堆进行脱皮处理。
2、用脚踩,使果皮与果核分离
待白果果皮充分腐熟后,可穿上胶鞋,在果实堆沤处直接反复踩果实,将腐熟的果皮与果核(白果籽)分离。
3、漂洗果皮
在水池或流动的河水中,用筛子或其它透水性好的塑料框将果皮漂去;将分离出来的果实放入竹筐中用木杵轻捣,重复漂洗。
4、反复踩搓、漂洗,去果肉及其他杂质
漂洗过的白果要再倒进竹框中,用脚人工反复踩搓,直至果实上的内果皮全部脱落,然后在水中进行第三次漂洗,去掉破果、小石块、果柄等杂质。

热心网友 时间:2023-09-07 15:58

是先煮熟,然后敲开那个硬壳,那层皮也一起拨了
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