可乐鸡翅的做法?

发布网友 发布时间：2022-02-19 22:58

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热心网友 时间：2022-02-20 02:24

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你好，制作工序如下哦！

材料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个

制作方法：

1、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

2、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

3、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

4、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

5、装盘上桌，撒上芝麻即可

热心网友 时间：2022-02-20 06:12

1.在鸡翅上划一刀，在碗中放入切好的葱姜、料酒、酱油、盐，用手抓匀，腌制20-30分钟。

2.热锅倒油，放入鸡翅，开小火煎至两面金黄，倒入适量酱油。

3.锅中倒入可乐，与鸡翅持平即可，开中火焖至汤汁变浓，转小火收汁出锅装盘即可。

热心网友 时间：2022-02-20 10:16

菜系：热菜
做法：烧菜
口味：咸鲜
主料：鸡翅
适量
辅料：香菜少许
大葱适量
姜少许
蒜白少量
调料：

盐适量
料酒少许可乐适量
酱油少许
可乐鸡翅的做法

1.
将鸡翅用盐和料酒稍稍腌制，时间约1小时左右；
2. 热锅，到入食用油，用切成大段的葱姜蒜炝锅，爆香后到入鸡翅，用大火翻炒；

3.
鸡翅翻炒至变成金*时，放入盐，再翻炒一下，请注意，整个可乐鸡翅的制作过程都要用大火；
4. 倒入可乐，让可乐刚刚好没过鸡翅，如果爱吃甜一点口味的，可以稍稍多加一点可乐；
5.
放入一点点酱油，提一下色，不过要注意咸淡，因为之前已经加过盐了；

6.
收汁。不要盖锅盖，这样会使汁收得比较浓稠，收汁的过程中要注意不断翻炒一下鸡翅，因为可乐 含糖量高，又始终用的大火，所以稍不注意就容易锅。

7.
等汁快要收干时，洒上
鲜辣粉
，葱花，香菜铺底，将鸡翅捞出摆盘，然后将剩余的汁水浇至鸡翅上即可。

热心网友 时间：2022-02-20 14:38

材料
鸡翅10个，可乐一罐，葱段2个，花椒20粒，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐1汤勺，冰糖数粒。
做法
1.鸡翅浸泡在凉水中，划花刀
2.锅中倒入清水，放入花椒和葱段，放入鸡翅，烧开撇开浮末捞出沥干备用
3.煎锅中加热，放入鸡翅煎至两面金黄
4.加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色
5.加入一罐可乐，约鸡翅的三分之二处
6.大火烧开后转小火炖至约20分钟左右的样子，然后大火收汁至浓稠即可
主料：8支鸡翅。1杯可乐，1/4杯酱油，1大匙糖，葱2根切段，柠檬皮丝少许。
做法
1)鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。
2)鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3)腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。
4)炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。
5)这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。
材料
鸡中翅八个，可乐一罐，姜，葱，生菜，酒（我是用的红酒），生抽（我用了老抽，所以有点黑）
做法
1.下班先去超市买了鸡中翅，可乐，回家拿材料腌制下。接着吃晚饭，然后去逛超市。
2.刚好回来以后鸡翅腌制得差不多了，拿出来放好。
3.热一下锅，下油，然后放下鸡翅，放下后盖上电饭锅，大约一分半钟，这时鸡翅刚好有点金黄，翻个面，继续再煎两分钟。
4.到这一面也金黄的时候把可乐，生姜，辣椒放入锅内煮。
5.等到汁快收干就可以了。
小诀窍
1.需要腌制的过程，把鸡翅切两刀，让鸡翅入味。
2.最好还是使用生抽，这样颜色不会太黑。

热心网友 时间：2022-02-20 19:32

可乐鸡翅的做法
　　
首先要有半斤左右的鸡翅，，如果是冻的鸡翅，，要在水里泡一个小时化开，
　　
第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。
注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。
　　
第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，
　　注意：不停的翻动鸡翅，，不让任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐，
　　
第三步，等鸡翅成金*，，可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单
　　
　　
　　可乐鸡翅的作法
　　
　　1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
　　2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
　　3.葱切(寸)段备用;
　　4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
　　5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
　　6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
　　7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
　　8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.