发布网友 发布时间:2022-04-21 03:28
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-17 18:08
材料
温牛奶1杯盐1甜汤匙糖2甜汤匙酵母粉1包10克蛋白1个苏打气泡水1杯沙拉油1/2杯面粉450克左右玉米罐头1罐火腿丁120克左右美乃滋适量黑胡椒粉适量软奶油适量蛋黄一个
做法
1
材料如图,用面包机做面团的方法,请参考小撇步里的另一个食谱的做法,把所有面团的材料都放进面包机里,选择发面功能,大约一个小时就会有一个发好的面团。这个面团的食谱其实是一个土耳其朋友的食谱,所以材料里面会有苏打气泡水,因为材料简单比例容易记,而且发的特别好,所以我几乎现在做面包都以这个为基本面团材料。
2
准备内馅材料,将玉米罐头沥干水分,加入火腿丁和适量的美乃滋,因为土耳其的美乃滋比的桂冠美乃滋酸,我通常会再加1甜汤匙的细糖来调味,最后加入现磨的粗胡椒粉调味,拌好以后放入冰箱备用。
3
面团发好以后,在工作台上倒些面粉,将面团倒出来揉面整型,揉成长条以后,切成12个左右,每一个都整型再捏好成圆形的小面团,12个都做好以后,不用再等,直接做。取其中一个面团,撒些手粉,用杆面棍杆成圆形,上面用披萨刀或是小刀刻两个弧形刻痕如图,中间放入玉米火腿内馅,如图。
4
就像穿浴袍一样,左边包过来右边包过去,再把两边都塞到下面,把面团整成如图一般,中间大,两边小的形状。
5
一个一个放在有烤盘纸的烤盘上,等待二次发酵,大约半个小时面团会发到适量的大小如图,此时刷上蛋黄,然后送进已经预热好的烤箱200度,中下层,25分钟左右,只到面包表面金黄,香味四溢,就可以了。
6
哇,实在是发面发得太好了,烤出来的面包,虽然有预留空间,还是有点儿碰到,不过没有关系,很容易就可以分开,刚出炉,特别好吃,虽是土台合璧的食谱,可是味道真像怀念的家乡味,连老妈吃了也赞不绝口说像的面包。里面的馅料也可以自行变化,要咸要甜都可随心所欲,自行变化。明天周末,要不要也试试看?
7
我的土式点心食谱有很多都是不用秤,可是还是要量,土*都用茶匙,甜汤匙,汤匙,茶杯,土式咖啡杯等当测量的工具,简单实用,我也依样画葫芦,你也试试吧!
8
完成。
热心网友 时间:2022-06-17 18:08
材料
高粉 225克、糖 30克、酵母 5克、奶油 30克、牛奶 150克、盐 少许、玉米罐头 1罐、
热狗 4条、披萨起司 适量。
做法
(1)把所有材料揉成面团(先摆液体 再放入粉) 第一次发酵至面团两倍大
(2)将面团分为10个 再揉成团状 醒15分钟
(3)用手压平面团后 包入玉米馅
(4)放入纸模中 再发到两倍大
(5)烤箱190度预热十分钟 在面包上涂蛋汁 放上玉米馅装饰
(6)烤约18-22分 就可以罗。
吃玉米的好处
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质,并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
热心网友 时间:2022-06-17 18:09
白鲨面包粉 200g白鲨蛋糕粉 40克 白砂糖 20g盐 5克 鸡蛋 1个水 150克 黄油 15g新鲜酵母 8克辅料(沙拉馅) 玉米 40g火腿 30克 芝士 20g沙拉 适量热心网友 时间:2022-06-17 18:09
1. 把所有材料揉成面团(先摆液体 再放入粉) 第一次发酵至面团两倍大热心网友 时间:2022-06-17 18:10
高筋面粉 300克