2斤面粉放多少酵母粉做馒头

发布网友 发布时间:2022-04-21 09:09

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热心网友 时间:2022-05-18 07:57

2斤面粉放10克酵母粉做馒头。
在做馒头时,一般酵母粉的克重是面粉重量的0.5%-1%,如果酵母粉过多,馒头含有丝窝,不够紧实,如果酵母粉过少,馒头不够松软,所以2斤面粉放10克酵母粉即可。
酵母粉营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽),某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖,人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族维生素,富含多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂
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