发布网友 发布时间:2022-04-21 08:15
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热心网友 时间:2023-10-17 00:28
主料
土鸡1只 香菇150g
葱3根 生姜10g
八角4个 小茴香2g
花椒2g 香叶4片
生抽2汤匙 老抽3汤匙
冰糖15g 盐10g
辣椒3个 料酒2汤匙
白胡椒粉3g
香菇炖土鸡的做法步骤
1. 土鸡斩件焯水洗净杂质
2. 准备好食材
3. 锅子烧热后加入适量的油,下入冰糖炒糖色
4. 冰糖完全融化开始冒泡的时候糖色就炒好了
5. 迅速倒入土鸡翻炒均匀
6. 然后放入各种调料翻炒
7. 调入黄酒去腥
8. 撒入葱段继续翻炒
9. 然后放入香菇翻炒
10. 调入生抽和老抽
11. 加入漫过鸡肉的开水,调入盐中小火炖一个小时
12. 一个小时后汤汁变少撒上白胡椒粉出锅即可
13. 美味的香菇炖鸡就好了
14. 皮香肉烂,美味佳肴
热心网友 时间:2023-10-17 00:29
1.主要原料:土鸡、香菇、红枣、枸杞。热心网友 时间:2023-10-17 00:29
调料:食盐少许