如何去除鸡肉臭味

发布网友 发布时间：2022-04-20 19:29

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热心网友 时间：2022-07-07 19:42

　　冷冻鸡肉
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　　等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟
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　　淋少许白醋可以去除解冻后的腥味
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　　少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择
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　　烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除
　　

　　现宰杀的鸡肉
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　　先在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入啤酒、胡椒粉和盐。
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　　为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除鸡肉中腥味，是因为啤酒、胡椒中都含有非常刺激性的味道，经过浸泡鸡肉中的腥味被盖了过去。这样做您不用担心鸡肉的味道会有什么影响。
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　　二十分钟后将浸泡肌肉的水倒掉，鸡肉捞出后就没有腥味了

热心网友 时间：2022-07-07 21:00

把买回来的鸡肉切成你所需要的大小，然后放在开水里抄一下，这样可以去血水和腥膻味，做菜的时候多放点姜和黄酒，红烧的时候可放少许糖。

热心网友 时间：2022-07-07 22:34

　　鸡肉发臭之后,最好扔掉。已经发臭了,肉已经坏了,吃了会出事的。自己吃还是吃新鲜的吧。
　　肉类有异味时,可以用葱,洋葱,姜,花椒,适量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食盐拌匀腌制一下.用清水冲净然后用适量姜,料酒或白酒焯一下水..

热心网友 时间：2022-07-08 00:26

把鸡肉洗干净，放入盐、花椒、葱、姜片、蒜瓣和料酒先腌半小时，之后再烹饪即可

热心网友 时间：2022-07-08 02:34

用酒略腌一下

热心网友 时间：2022-07-08 04:58

先用开水焯一下