求洋葱炒羊肉的做法
发布网友
发布时间:2022-04-21 23:58
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热心网友
时间:2022-05-11 21:41
材料
食材:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个
调料:盐、孜然粉、红酒一勺、老抽
辅料:大葱、姜、大蒜2瓣
做法
准备工作(1)羊肉用孜然粉腌一下
(2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用
(3)西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用
爆炒过程(1)热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。(2)锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里。(3)热锅油、加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒倒入,老抽一茶勺。(4)等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了~
小诀窍
孜然粉是关键~ 羊肉+孜然 非常香的
洋葱煸炒的熟一点,要把甜味煸出来
如果用的是羊肉片或羊肉块样子会更好看点,另外腌的时候可以加盐和一点点糖
热心网友
时间:2022-05-11 22:59
步骤如下:1. 羊肉洗净切成丝; 葱头去老皮,洗净,切成丝; 姜洗净,切丝;
2. 锅置火上,放入油烧热;
3. 再放入花椒、辣椒炸焦,捞出后,再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒;
4. 再加入精盐、老恒和料酒、味精、醋,熟透收汁即成。
热心网友
时间:2022-05-12 00:34
材料]
羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
[作法]
①羊肉洗净切成丝。
②锅置火上,放人素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,捞出后再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒,加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。
热心网友
时间:2022-05-12 02:25
用料:
主料:羊腿200克洋葱1/2个
辅料:胡萝卜20克、食盐2克、生抽5克、蚝油5克、生粉2克、花生油10毫升、姜1块、蒜1瓣
洋葱炒羊肉的做法:
1.用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉;
2.胡萝卜、洋葱切丝,姜、蒜切片;
3.热油锅下姜、蒜片爆香,下羊肉;
4.羊肉炒至变色拨到一边,下胡萝卜洋葱翻炒;
5.炒约1分钟把锅里的食材炒熟,锅边淋生抽,煽干便可上菜。
热心网友
时间:2022-05-12 04:33
比我想象中简单多了……