川菜爆炒鳝鱼的做法有哪些
发布网友
发布时间:2022-04-22 00:05
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热心网友
时间:2022-07-11 14:11
主料
4人份
鳝鱼两条
辅料
豆瓣酱两勺、蒜两个、姜一小块、干辣椒十个、花椒适量、生粉适量、料酒适量、家乐热炒鲜露适量
爆炒鳝鱼#鲜香滋味
搞定萌娃#步骤1
豆瓣酱剁碎,蒜姜切碎,干辣椒切丝,
步骤2
鳝鱼倒入料酒,腌制十分钟
步骤3
热锅,放入豆瓣酱小火炒
步骤4
放入蒜姜花椒继续炒,
步骤5
炒好后盛起来待用
步骤6
热锅放入鳝鱼爆炒
步骤7
炒至八分熟,放豆瓣调料
步骤8
继续爆炒后,放入家乐热炒鲜露
步骤9
放入淀粉快速爆炒
步骤10
最后放入葱花,即可出锅