凉拌菜炒菜用什么醋什么酸度的比较好呢

发布网友 发布时间:2022-04-22 00:05

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热心网友 时间:2022-09-01 11:11

做菜我用山西老陈醋,凉拌菜使用酸度3.5°到4.5°之间的正合适,酸度适中,还可以保留菜的味道,吃面和凉拌使用同样的醋就可以,炒菜的话就得看做什么菜了,陈醋使用五度到六度的炒的菜特别香,白醋的话使用四度到五度就可以了。家里炒菜一般吃水塔陈醋,吃面凉拌饺子吃晋阳湖陈醋,白醋用海天的就不错
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