树子肉末炆苦瓜做法:

发布网友 发布时间:2024-10-23 23:25

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热心网友 时间:3分钟前

首先,将新鲜的青苦瓜仔细清洗干净,然后对半切开,去除瓜籽,将其切成条状,这是制作树子肉末炆苦瓜的第一步。

接着,将平底锅加热,倒入适量的油。油热后,将切好的苦瓜条放入锅中稍微炸一下,以去除多余的水分和苦味,炸至表面微黄后捞出,放置一旁沥干油分,以便后续使用。

在炸苦瓜的同一锅中,保留少许油,加入切碎的蒜末,用中小火炒至香味溢出。然后,加入绞碎的肉末,炒至肉末散开,呈现出颗粒状。

继续在锅中加入葱末和辣椒末,炒香后,将准备好的树子加入锅中。接着,倒入适量的高汤,并加入所有必要的调味料,如盐、糖、酱油等,让各种味道充分融合。然后,让所有食材在中小火上慢慢炖煮,让苦瓜充分吸收树子和肉末的香味,以及高汤的鲜美,直至食材熟透,味道充分入味。
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