武夷岩茶的品种有哪些 武夷岩茶中什么茶最好喝
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发布时间:2024-10-15 02:01
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时间:2024-10-15 04:13
武夷岩茶以其丰富的品种和独特的口感而闻名。最为大家所熟知的品种之一是大红袍,但其实武夷山的茶类远不止于此。根据国际规定,武夷岩茶主要分为五个系列:水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。
其中,水仙和肉桂是种植面积最大的两种茶。水仙以其醇厚甘甜的口感和独特的水韵受到喜爱,特别是五六十年以上树龄的老树品种,如带有兰花香和枞味的岩骨花香,更是茶客们的钟爱。肉桂则以其浓郁的桂皮香和醇厚刺激的滋味受到推崇,如牛栏坑肉桂和马头岩肉桂,因其霸气而备受茶客推崇。
奇种包括通过种子繁殖的茶树,如菜茶,而名枞则是从奇种中挑选出品质优秀、风格独特的单丛,如四大名枞——铁罗汉、半天妖(现在包括大红袍)、水金龟和白鸡冠。四大名枞不仅口感出众,还具有很高的知名度。
虽然大红袍曾是四大名枞之一,但现在作为品种,它以其独特的地位依然备受关注。总的来说,武夷岩茶的品种繁多,每一种都有其独特的风味和魅力,选择哪一种最好喝,很大程度上取决于个人的口味喜好。