肉丝炒金针菇做法

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肉丝炒金针菇的做法：

1. 准备好肉丝、金针菇、葱姜蒜等食材。

2. 将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用。

3. 将肉丝切成丝状，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

6. 加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

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