发布网友 发布时间:2022-04-21 19:29
共5个回答
懂视网 时间:2022-09-08 19:18
1、材料:豆角700克,五花肉400克,食盐适量,酱油15克,葱20克,姜4片,料酒少许,老抽5克,花椒粉3克,植物油少许。
2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2-3段。
3、五花肉切成2-3毫米厚的片。
4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。
5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。
6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。
7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。
8、放入热水,水量和平时炖菜一样。
9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。
10、然后大火收一下汤汁,关火。
懂视网 时间:2022-09-18 08:19
1、猪后臀尖肉切块,焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均匀。
5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
懂视网 时间:2022-10-01 15:47
1、准备新鲜的玉米一个,茄子几个,豆角一斤,面瓜(有的地方叫倭瓜)半个,排骨或者五花肉适量。
2、玉米先切成三到四段,然后把玉米段竖起来,在圆截面的方向再切盛四块,茄子掰盛条,豆角掰成两段,面瓜去瓤切成块,排骨和豆角分别用开水氽一下。
3、把锅里放上油,油热了以后放些白糖,搅匀,把排骨放进去炒,加酱油,盐,花椒,十三香,八角,姜片,炒几分钟,过里面填上水,等水开后,把豆角,茄子,面瓜,玉米一起炖,大概十到二十分钟就熟了,加味精,鸡精,几片蒜出锅就可以了。
懂视网 时间:2022-10-25 17:26
1、主料:油豆角。
2、辅料:五花肉、姜、老抽、盐。
3、豆角摘洗干净、切好姜丝或姜片备用。
4、热锅添油,放姜丝和五花肉翻炒至肉变色。
5、豆角下锅,中火翻炒,加少许老抽继续翻炒几下,加烧好的热水刚刚没豆角即可。
6、加盐后,盖上锅盖中小火至少15分钟,大火收汁即可出锅。
懂视网 时间:2022-11-19 20:38
1、主要食材:豆角、五花肉。
2、辅料:八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油。
3、豆角洗净,控干水,锅里放油,把豆角放里炒蔫吧,盛出。
4、锅里放油,姜,大料,肉,放里面炒,变色放酱油料酒,然后吧豆角放里面炒,放盐,然后放水,水不要莫过豆角,放鸡精,盖盖子。
5、汤没放葱花,翻几下,出锅,开吃。
懂视网 时间:2023-01-05 14:51
1、主料:豆角700克、五花肉400克;调料;食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。
2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2到3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)。
3、五花肉切成2~3毫米厚的片。
4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。
5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。
6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)。
7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。
8、放入热水,水量和平时炖菜一样。
9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。
10、然后大火收一下汤汁,关火即可。
懂视网 时间:2023-01-05 17:05
1、材料:带皮五花肉200克,豆角300克,蒜,姜,八角,糖适量。
2、五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。
3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。
4、起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。
懂视网 时间:2023-01-05 17:39
1、材料:带皮五花肉200克,豆角300克,蒜,姜,八角,糖适量。
2、五花肉用水煮下,凉后切成块,锅内下油。把油烧热,倒入葱姜炝锅,倒入五花肉翻炒。待肉变色,即可把豆角倒入锅中,翻炒,同时放入老抽、盐和五香粉,翻炒至豆角变成深绿色,填水。水不要太多,一般和翻炒后的豆角平齐即可。
3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次,不要煳锅。
4、起锅时倒入蒜米,味精,翻炒几下就大功告成了。
热心网友 时间:2023-06-21 15:15
家常炖豆角
原料:豆角、五花肉、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精。
做法步骤:
第1步、将豆角掐去筋,清洗干净。
第2步、一根豆角掰成2-3小块。
第3步、五花肉切丝,蒜切沫。
第4步、炒锅烧热后放油,加入肉丝和蒜沫翻炒。
第5步、炒至肉变色,蒜出香味,加入少量生抽快速翻炒几下。
第6步、放入豆角翻炒,要多炒一会将豆角炒透。
第7步、加入水,盐,料酒大火开锅炖约15分钟。
第8步、至汤收干,加鸡精出锅。
热心网友 时间:2023-06-21 15:15
土豆炖豆角热心网友 时间:2023-06-21 15:16
炖豆角最好吃的做法就是用带皮的五花肉和豆角一起炖煮,然后让豆角吸收五花肉多余的油脂,再加入一些粉条,那就是绝配了。热心网友 时间:2023-06-21 15:16
当点儿肉五花肉炖一顿,把豆角放在里边儿就炖好了热心网友 时间:2023-06-21 15:17
用猪肉一起炖最好吃