怎样炖豆角

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:29

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-09-08 19:18

1、材料：豆角700克，五花肉400克，食盐适量，酱油15克，葱20克，姜4片，料酒少许，老抽5克，花椒粉3克，植物油少许。

2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2-3段。

3、五花肉切成2-3毫米厚的片。

4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。

6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软。

7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。

8、放入热水,水量和平时炖菜一样。

9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。

10、然后大火收一下汤汁,关火。

懂视网 时间：2022-09-18 08:19

1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

懂视网 时间：2022-10-01 15:47

1、准备新鲜的玉米一个，茄子几个，豆角一斤，面瓜（有的地方叫倭瓜）半个，排骨或者五花肉适量。

2、玉米先切成三到四段，然后把玉米段竖起来，在圆截面的方向再切盛四块，茄子掰盛条，豆角掰成两段，面瓜去瓤切成块，排骨和豆角分别用开水氽一下。

3、把锅里放上油，油热了以后放些白糖，搅匀，把排骨放进去炒，加酱油，盐，花椒，十三香，八角，姜片，炒几分钟，过里面填上水，等水开后，把豆角，茄子，面瓜，玉米一起炖，大概十到二十分钟就熟了，加味精，鸡精，几片蒜出锅就可以了。

懂视网 时间：2022-10-25 17:26

1、主料：油豆角。

2、辅料：五花肉、姜、老抽、盐。

3、豆角摘洗干净、切好姜丝或姜片备用。

4、热锅添油，放姜丝和五花肉翻炒至肉变色。

5、豆角下锅，中火翻炒，加少许老抽继续翻炒几下，加烧好的热水刚刚没豆角即可。

6、加盐后，盖上锅盖中小火至少15分钟，大火收汁即可出锅。

懂视网 时间：2022-11-19 20:38

1、主要食材：豆角、五花肉。

2、辅料：八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油。

3、豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫吧，盛出。

4、锅里放油，姜，大料，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要莫过豆角，放鸡精，盖盖子。

5、汤没放葱花，翻几下，出锅，开吃。

懂视网 时间：2023-01-05 14:51

1、主料：豆角700克、五花肉400克；调料；食盐适量、酱油15克、葱20克、姜4片、料酒少许、老抽5克、花椒粉3克、植物油少许。

2、将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2到3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)。

3、五花肉切成2~3毫米厚的片。

4、将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来。

5、顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味。

6、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)。

7、倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟。

8、放入热水,水量和平时炖菜一样。

9、中小火炖一会水量剩一半时加盐。

10、然后大火收一下汤汁,关火即可。

懂视网 时间：2023-01-05 17:05

1、材料：带皮五花肉200克，豆角300克，蒜，姜，八角，糖适量。

2、五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。

4、起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。

懂视网 时间：2023-01-05 17:39

1、材料：带皮五花肉200克，豆角300克，蒜，姜，八角，糖适量。

2、五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。

4、起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。

热心网友 时间：2023-06-21 15:15

家常炖豆角

原料：豆角、五花肉、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、将豆角掐去筋，清洗干净。

第2步、一根豆角掰成2-3小块。

第3步、五花肉切丝，蒜切沫。

第4步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。

第5步、炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。

第6步、放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。

第7步、加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。

第8步、至汤收干，加鸡精出锅。

热心网友 时间：2023-06-21 15:15

土豆炖豆角
【做法】：猪后臀尖肉切块，焯水;豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀。加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
功效：豆角所含有的营养物质可以让人心平气和，缓解焦虑，碳水化合物、膳食纤维素还可以帮助消化，消除腹满打嗝的症状。两者搭配，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症，并且还适用于那些便秘患者，它可以宽肠通便，轻松解决他们的烦恼。
五花肉炖豆角的材料
豆角、五花肉、八角、生抽、盐、葱姜蒜、适量桂皮、老抽、鸡精等。
五花肉炖豆角的做法
五花肉一般切成1.5厘米见方的大块。烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，再沥干水分。豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段(根据自己喜欢也可以不要)。锅内放油，小火将几粒八角和两小块桂皮炒香，然后放入葱姜蒜炒香。放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂，倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐。豆角放入翻炒均匀，最后添入适量水，再大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟。

五花肉炖豆角的食用功效
五花肉炖豆角吃起来味道非常好，是非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值，首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理，味道也不错，推荐大家在平时多吃。

热心网友 时间：2023-06-21 15:16

炖豆角最好吃的做法就是用带皮的五花肉和豆角一起炖煮，然后让豆角吸收五花肉多余的油脂，再加入一些粉条，那就是绝配了。

热心网友 时间：2023-06-21 15:16

当点儿肉五花肉炖一顿，把豆角放在里边儿就炖好了

热心网友 时间：2023-06-21 15:17

用猪肉一起炖最好吃