水煮豆角的做法,水煮豆角怎么做好吃,水煮豆角的家常
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发布时间:2022-04-21 19:29
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热心网友
时间:2023-06-25 11:40
这道菜放久了味道会更好。用一勺水做饭很容易。又软又嫩,人见人爱。
夏天不要再炒长豆角了。用清水煮的时候,软香嫩滑,爽口开胃。
我父亲种了豆子和黄瓜,这期间收成不错。虽然屋顶的小花园里只撒了几棵小苗,但我每天都能摘好几斤。父亲回老家,几天没摘,豆子却老了。老豆子颜色发白,质地粗糙,太软,不能油炸,味道不好。所以卖菜的拿到这道菜,一般都会特价。然而自从我改了之后,大家都不喜欢的老豆突然变成了我最喜欢的蔬菜。只是它鲜嫩开胃,家里人都喜欢。
长豆角这样做,比炒简单。一旦在清水中煮沸,它们就会变得柔软、芳香、鲜嫩、清爽、开胃。提前煮出来,等凉一点再吃。味道更好。
煮豆子的做法
步骤
步骤
一个
煮豆子的步骤
今天早上,爸爸新摘了豆子和黄瓜,种在家里。它们绿色无污染,吃起来很放心。
步骤
步骤
2
煮豆子的步骤
长豆角洗净后,切成手指长的段。
步骤
步骤
三
煮豆子的步骤
将油稍微加热,将长豆角倒入锅中,大火翻炒一会儿,直到豆角表面微微变色。
步骤
步骤
四
煮豆子的步骤
倒入一碗水,盖上锅盖,将豆子煮至熟透。再煮一会儿,5分钟左右。
步骤
步骤
五
煮豆子的步骤
豆子变软后,加盐调味,搅拌均匀后出锅。
水煮豆的烹饪技巧
技能
技巧
长豆角变老后,肉变软,直接油炸。软不脆,口感不好,大家都不喜欢。但如果换一种方式用清水煮,软组织会变得嫩滑,炖久了特别爽口好吃。这道菜很简单,零厨艺也能轻松做出来。炒的时候需要的水少一点,而且清爽,比较适合夏天。
热心网友
时间:2023-06-25 11:40
水煮豆角好吃的做法步骤:
食材:豆角300g、生姜油盐适量、鸡精适量
水煮豆角的做法步骤
1、准备豆角和生姜。
2、豆角洗净,撕掉两边的筋,掰成段。
3、豆角用盐水浸泡10分钟,捞出冲洗干净。
4、生姜和冷水一起下锅。
5、加入豆角。
6、水煮开后放入适量油。
7、加盖煮几分钟。
8、煮至豆角熟透,加盐、鸡精调味即可。
豆角要煮多久能熟:
食用豆角的最好加工方法就是炖煮,锅中的水要没过豆角,水开后煮30分钟。
挑选质地较嫩的豆角,最好不买、不吃老豆角。加工前,最好把豆角两头的尖及荚丝去掉,在水中浸泡15分钟,这样吃起来才让人放心。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下,只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分,再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。
建议:
豆角不能生吃的,容易中毒腹泻,需要煮熟后方可食用的。如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些,15-20分钟左右吧,如果很嫩的豆角,用开水绰熟后可凉拌,几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变,微微发黄的时候,一般就可以吃了。
热心网友
时间:2023-06-25 11:41
水煮豆角的做法步骤
1
准备豆角和生姜。
2
豆角洗净,撕掉两边的筋,掰成段。
3
豆角用盐水浸泡10分钟,捞出冲洗干净。
4
生姜和冷水一起下锅。
5
加入豆角。
6
水煮开后放入适量油。
7
加盖煮几分钟。
8
煮至豆角熟透,加盐、鸡精调味即可。