独家西葫芦饼的正宗做法，独家西葫芦饼怎样做才好吃的

发布网友发布时间：2022-04-21 19:46

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热心网友时间：2023-12-06 06:23

西葫芦馅饼

食材清单:
面皮:普通面粉100克温水35ml
馅料:鸡蛋一个西葫芦40克虾皮少许小葱一段酱油、辅食油少许

做法：

普通面粉60克，温水35ml，慢慢加入温水，搅拌成面絮状，慢慢揉面，揉成面团，用保鲜膜盖上，醒面一个小时，小葱切碎，西葫芦擦成丝，鸡蛋打成蛋液

锅微热，加入少许辅食油，鸡蛋煎成鸡蛋碎加入葱花、西葫芦丝、虾皮、宝宝酱油翻炒一下西葫芦丝微微变软，就可以盛出，面醒半个小时，揉一揉面团，再醒面半个小时，面团揉成这样的长条用刀切成小面剂，再按压成这样的小面饼像擀饺子皮一样，擀成薄薄的面饼，把馅料放在面饼上，再盖上一张面饼，把边缘捏在一起用手按压成这样的小花边锅微热加入少许辅食油，把饼放入锅中再倒入

少量清水，盖上锅盖们5分钟，焖好后翻面，再少到一点水，焖2-3分钟，两个面微黄，馅饼就可以出锅了，可以切成小块

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