【搜狐美食特别报道】2024年11月8日，在首届“环球美食之夜”活动现场，菲律宾驻上海总领事馆旅游领事Mr. Ireneo Reyes（雷亚司）与我们分享了菲律宾独特的美食文化与旅游魅力。
菲律宾，这个被碧海蓝天环绕的热带国度，以其迷人的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着世界的目光。作为一国四千多岛的群岛，菲律宾不仅拥有世界知名的海滩和潜水胜地，如长滩岛、宿务岛，还因其丰富的历史和多元的文化而闻名。
菲律宾的传统美食文化也是这个国家多样性的体现。雷亚司领事向我们介绍了几道菲律宾经典美食，包括 adobo、sinigang 和 halo-halo，并详细描述了它们的独特风味和背后的文化意义。
他介绍道，adobo 是菲律宾的国菜，用醋、酱油、大蒜等调味料腌制，经过慢炖后呈现出丰富的风味，这道菜象征着菲律宾文化的包容性；而 sinigang 是一道带有酸味的汤，通常搭配鸡肉或猪肉，酸爽的味道非常开胃，令食客食欲大开。Reyes 还特别提到 halo-halo 这种混合甜品，将碎冰、甜豆、椰肉、紫薯、焦糖布丁等多种材料混合，展现了菲律宾饮食文化中丰富的色彩和趣味。
通过Reyes领事的分享，我们不仅更加深入地了解了菲律宾的美食和旅游资源，还为中国游客提供了丰富的出行选择。无论是体验经典的菲律宾风味，还是领略热带岛屿的自然美景，菲律宾都期待着与中国朋友们在未来有更多美好的相遇。